Dracy le Fort Hotel Le Dracy Restaurant La Garenne
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| Menu à 20 €uros Ce menu est proposé uniquement du lundi au vendredi pour le déjeuner Gâteau de Foie de Volaille Coulis de Crustacés ou Salade du Marché ou Entrée du Jour ***** Volaille Pochée et Petits Légumes Sauce Suprême ou Poisson du Jour ou Plat du Jour ***** Plateau de Fromages Affinés ou Fromage Blanc à la Crème ou Crème Brûlée aux Marrons ou Tarte Tatin Maison ou Dessert du Jour ****************************************************** Menu du Terroir à 29 Euros Amusette ***** Terrine de sanglier aux Pruneaux, Vinaigrette de Fruits Rouges ou Tuiles Croustillantes au Curry Miettes de Crabe ou Poêlée de Noix de Pétoncle en Sabayon ***** Filet de Loup de Mer en Croûte d’Epices Douces et Cannelloni de Légumes ou Filet Mignon de Cochon Brisures de Noix et Pistaches ou Fricassée de Dinde aux Marrons ***** Choix des Fromages ***** Mi-Cuit Chocolat, Anglaise Vanille ou Mille-feuilles Pommes Caramel ou Collerette de Sorbets et Fruits Frais ou Délice aux Marrons ou Meringue Croustillante Chocolat Banane Flambée au Rhum **************************************************** Menu à 39 Euros (Entrée, Poisson ou Viande, Fromage, Dessert) Menu à 49 Euros (Entrée, Poisson et Viande, Fromage, Dessert) Amusette ***** Ballottine de Volaille de Bresse au Foie Gras Chutney de Potiron ou Gâteau de Noix de Saint Jacques et Ecrevisses Coulis de Crustacés ***** Filet de Dorade Royale au Jus et Coquillages ou Filet de Bar jus de Truffe et Brochette de Petits Légumes ***** Ris de Veau Mijoté au Four et Morilles ou Pavé de Biche aux Figues Fraîches ***** Choix des Fromages ***** Mi-Cuit Chocolat, Anglaise Vanille ou Mille-feuilles Pommes Caramel ou Collerette de Sorbets et Fruits Frais ou Délice aux Marrons ou Meringue Croustillante Chocolat Banane Flambée au Rhum Prix nets Nos viandes bovines sont d’origine française et UE |
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Hôtel*** Le Dracy - Restaurant La Garenne - 4, rue du Pressoir - 71640 Dracy-le-Fort - Bourgogne Phone : 03 85 87 81 81 - Fax : 03 85 87 77 49 - Email : info@ledracy.com Designed by © Eliophot | Legal mentions Version Française  |