{"id":2099,"date":"2024-10-20T09:00:00","date_gmt":"2024-10-20T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ledracy.com\/?p=2099"},"modified":"2024-11-26T15:09:39","modified_gmt":"2024-11-26T14:09:39","slug":"internationale-chef-koksdag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/journee-internationale-des-chefs\/","title":{"rendered":"Internationale chef-koksdag"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Ontdek voor de gelegenheid het portret van onze chef-kok: Nicolas Birault<\/h2>\n\n\n\n<p>Als hoofd van de keukens bij <strong>Restaurant La Garenne<\/strong>, <strong>Nicolas Birault <\/strong>is een gastronomische liefhebber die de producten uit de Bourgogne sublimeert met creativiteit en respect voor traditie. Met zijn jarenlange ervaring in prestigieuze etablissementen geeft hij elk gerecht een persoonlijke toets, waarbij hij finesse en durf combineert. Zijn keuken is ge\u00efnspireerd door de schatten van het lokale terroir, van de wijnen van de C\u00f4te Chalonnaise tot de groenten van lokale producenten, om een authentieke en verfijnde smaakervaring te bieden. Voor hem is elk gerecht een verhaal, een eerbetoon aan de seizoenen en de rijkdom van de Bourgogne.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>In La Garenne vinden Nicolas Birault en zijn brigade op elegante wijze Bourgondische klassiekers opnieuw uit en bieden ze moderne creaties, altijd in harmonie met de zorgvuldig geselecteerde wijnen uit onze kelder. Zijn aandacht voor detail en aandringen op kwaliteitsproducten maken van elke maaltijd een uniek moment, waar het plezier van de smaakpapillen zich vermengt met dat van de ogen.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A l\u2019occasion de cette journ\u00e9e, d\u00e9couvrez le Portrait de notre Chef Cuisinier : Nicolas Birault \u00c0 la t\u00eate des cuisines du Restaurant La Garenne, Nicolas Birault est un passionn\u00e9 de gastronomie qui sublime les produits de la Bourgogne avec cr\u00e9ativit\u00e9 et respect des traditions. Fort de plusieurs ann\u00e9es d&rsquo;exp\u00e9rience dans des \u00e9tablissements prestigieux, il apporte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":4817,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2099","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2099"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5350,"href":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2099\/revisions\/5350"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ledracy.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}