Le Dracy *** - Hôtel & Spa4 Rue du Pressoir - 71640 Dracy Le Fort Tél. week end spa bourgogne

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Délices et gourmandise

Au restaurant La Garenne à Dracy-le-Fort

Bienvenue dans notre restaurant à Dracy-le-Fort en Bourgogne. Nous vous accueillons avec plaisir midi et soir tous les jours de la semaine. Le chef Sébastien Di Noto vous propose une belle carte et plusieurs menus mettant à l’honneur les savoureux produits de la région dont un menu « Végétal » et un menu du jour (du lundi au vendredi pour le déjeuner hors jours fériés).

Menus & carte

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Le parcours du Chef

Sébastien Di Noto

Apres 15 années en tant que Chef de cuisine dans différentes maisons et un apprentissage dans un restaurant étoilé de la région, Sébastien Di Noto a repris les rênes de la brigade du restaurant LA GARENNE en septembre 2019.

Le mot du Chef
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« Je mets un point d’honneur à conserver la tradition Gastronomique Française tout en associant les nouvelles tendances.
Mes années d’expérience n’ont fait que me conforter dans mon objectif d’exercer le métier passionnant de Chef de Cuisine. L’art de la cuisine est avant tout de procurer du plaisir. »