Wijn en Bourgondië gaan hand in hand. En ook hier is wijn onderdeel van het leven en het volgen van de wijnroutes dus een goede manier om kennis te maken met de streek. Het gevarieerde wijngebied heeft niet één, maar meerdere wijnroutes in petto. Genoeg om meerdere weekends mee te vullen! In het noorden van de streek neemt u de toeristische route langs de wijngaarden van de Yonne die wijngaarden als de Auxerrois, de Chablisien en de Tonnerrois aandoet. Een nog bekendere route is die van de Grands Crus de Bourgogne, die zich uitstrekt van de rand van Dijon tot aan Saône-et-Loire. Op het programma staan de beroemde wijngaarden van de Côte de Nuits en de Côte de Beaune en de wijnen met de goddelijke namen: Chambertin, Romanée-Conti, Corton, Montrachet, etc.

In de buurt van het hotel, aan de rand van Chalon-sur-Saône, loopt de toeristische route van de Grands Vins de Bourgogne langs veertig gemeentes in het hart van de Côte chalonnaise en de Couchois. U kunt er genieten, uiteraard met mate, van voortreffelijke rode wijnen zoals de Rully en Mercurey, maar ook van smaakvolle witte wijnen zoals de Montagny en de Givry. Verderop langs de route ontdekt u in het zuiden de wijnroute van de Mâconnais-Beaujolais. Ook daar zijn mooie appellations te proeven: Mâcon, Viré-Clissé, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, etc.